Pages

BUAH SALAK DAN PERKEMBANGANNYA

Senin, 14 Januari 2013

KEKAWATIRAN PETANI ASLI SALAK

Beberapa waktu yang lalu kebetulan bertemu dengan salak seorang petani asli salak pondoh dan sempat bertanya tanya mengenai nasip kedepan para petani salak. Yang paling mendasar yang saya tanyakan adalah sampai berapa lama petani asli salak pondoh akan bertahan untuk bertani dengan makin banyaknya salak yang sudah ada di berbagai tempat? beliau bilang Kalau Dulu Bibit salak itu di jual belikan ada aturan yang jelas Bukan tidak Mungkin Buah Salak akan menjadi Pionir atau kebanggaan para petani asli salak pondoh di tempat itu, bahkan akan turun...

PENYEBARAN BUAH SALAK DAN RESIKO

Sekarang ini sudah banyak di jumpai buah salak di mana-mana itu di sebabkan Penyebaran yang kurang kontrol dari pihak yang terkait, apakah petaninya sendiri atau dinas yang membidanginya. Dulu sempat ada larangan penjualaan bibt salak untuk di perjual belikan akan tetapi melihat dari nilai sesaat tanpa melihat dampak dan resiko dari penjualan bibit itu sendiri. Dari dampaknya jelas sudah terlihat makin berkurangnya minat orang luar untuk datang langsung ke kebun Asli SALAK dan dari resikonya terlihat banyak dari luar daerah yang sudah memiliki...

Minggu, 13 Januari 2013

BUAH SALAK UNTUK PRODUK OLAHAN

Sekarang ini Buah Salak Sudah dapat dijadikan produk olahan seperti Kerajinan Kulit Salak, Makanan Dodol Salak, Keripik Salak, Jenang Salak, Bakpia Salak dan masih banyak lagi. Itu Semua karena Buah Salak sekarang sudah menybar di berbaagai pulau di Indonesia Seperti Sumatra. Untuk itu para petani yang memliliki UKM sekarang ini giat mengembangkan produk olahan berbahan baku buah salak. Untuk di wilayah Sleman Utara Khususnya Turi Banyak UKM yang memproduksi Kripik Salak. Selain bahan baku mudah di dapat kualitas Kripik sangat bagus karena...

BUAH SALAK DAN PERKEMBANGANNYA

SALAK? yaaa...mungkin sebagian besar masyarakat di Jawa dan luar jawa sudah mengetahui buah salak.Dilihat dari sejarahnya mungkin masih ada beberapa keraguan dari asal usul salak tersebut. Dulu ada yang sudah pernah klaim bahwa salak beasal dari luar TURI SLEMAN tetapi setelah di telusuri memang salak yang asli berasal dari Turi Sleman. Ada beberapa jenis buah salak: 1. Salak Jawa sekilas dari tekstur fisiknya relatif sama tetapi kalau dirasakan sangatlah   berbeda.     Salak Jawa kalau belum matang rasanya kecut asam...